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ぬくぬく先生 

Author:ぬくぬく先生 
開設当時は、1980年代吹奏楽コンクールの花輪・秋田南・就実・仁賀保・屋代等の素晴らしい演奏を後世に少しでも伝える事が出来ればいいなと思ってこのブログを始めたのですけど、いつのまにか「東方Project」がメインになってしまいました・・・
最近は「艦これ」も大好きです!!
吹奏楽も東方も自分が感じた事を少しでも後世の方に受け継がれるべきものが残せればいいかな・・と思っています。
ちなみに、「大好きプリキュア四天王」は、ドリーム・メロディ・ハッピー・ラブリーです。
ドリームとメロディは自分の中では既に殿堂入り状態ですけど、
現在はラブリー大好き!!のラブリー一辺倒です!!
リアル社会では、建築関係のクレーム&アフター責任者を専従し、毎日毎日クレーム対応に当たる日々です。
裏の顔は東方と吹奏楽とクラシック音楽一辺倒です・・・
特に特に大好きな作品は・・・プリキュア5とスイートとハピネスチャージです!!
ちなみに、奥様は・・・ミルキィローズとセーラームーン好きの管理人以上のおこちゃまです・・・
東方で大好きなキャラは、とにかく大好きキャラがてんこ盛りで、全員大好き!という感じなのですけど、特に、さとり様・ゆかりん(紫様)・早苗さん・こいしちゃん・アリスはお気に入りです!!
吹奏楽では・・ネリベルの「二つの交響的断章」と「アンティフォナーレ」、スパークの「ドラゴンの年」、リードの「オセロ」と第二組曲「ラティーノ・メキシカーナ」、パーシケッティーの「仮面舞踏会」、C・スミスの「ダンス・フォラトゥーラ」などが死ぬほど好きで、クラシック音楽では、ウォルトンの交響曲第1番と矢代秋雄の交響曲、プロコフィエフの交響曲第5番、アーノルドの交響曲第2番、第4番、ショスタコの交響曲第7番「レニングラード」、マーラーの交響曲第3番「夏の朝の夢」、ハンソンの交響曲第2番「ロマンティック」、ストラヴィンスキーの「火の鳥」、ベルクの「ヴァイオリン協奏曲」、ラフマニノフの「交響的舞曲」などが大好きです!!
クラシック音楽を吹奏楽にアレンジし、そのコンクールヴァージョンの演奏としては・・・
1982年の就実高校の「幻想舞曲集」と
1987年の習志野高校の「ダフニスとクロエ」第二組曲の演奏、そして、
1987年の雄新中の「エルザの大聖堂への厳かな行列」が
まさに私の「原点」です。
最後に・・・
私の吹奏楽との関わりの真の意味での「原点」は・・・
1979年の市立川口高校の神がかり名演としか言いようがない
「二つの交響的断章」に尽きると思います!!


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親子丼って本当に美味しいですよね!!

独身の頃とか学生の頃にお金が無い時には、よく夕ご飯としてこの「親子丼」は自分で作っていました!

だって調理方法はすごい簡単ですし、基本的に具材は、スーパーでも価格がかなり安い部類に入る卵と鶏肉と玉ねぎぐらいで
済みますからお財布的にも優しいし、調理自体は短時間で出来るし、
「お金が無いなど困った時の親子丼」という感じでもありました・・・(笑)

鶏肉と卵という同じ素材というか確かに親と子の素材を使うという事で、その味に外れはないという感じでもあったと
思います。
卵のあのふわっとした感じに柔らかい鶏肉・・そしてたれのみりんと醤油の優しい味・・!

うーーむ、親子丼は本当においしい丼ものだと思います。
牛丼とかまぐろ丼とかカツ丼とかチャーシュー丼もとっても美味しいですけど、
親子丼も絶対に忘れてはいけない味だと思います。

実はなのですけど、私、恥ずかしながら一人暮らしを始めるまで、親子丼とは別の食べ物である「他人丼」という
存在を全く知りませんでした・・! (汗・・)
確かお蕎麦屋さんに食べに行った際に、いつもでしたら「そばセット」という事で、
ざるそばかきつねそばかたぬきそばのいずれかを麺類として選び、カツ丼か親子丼のいずれかを丼ものとして選ぶという
セットを頼むことが多かったと思うのですけど、
ある日何気なくメニューをじっくり見てみたら、チョイスできる丼ものの中に「他人丼」というものも入っている事に
気が付いたものでした。
「えーー、この他人丼ってなーに・・? 聞いたことがない・・、一体どんな食べ物なの・・!? 海の幸と山の幸がごっちゃになった丼
なのかな・・?」となんだか妙に気になってしまい、そばセットを注文する際のチョイスとして他人丼を選択し、
その時に生まれて初めて私は「他人丼」という食べ物を口にしたものでした! (笑・・)

そこで出てきたのは、そうですね・・感覚としては「豚肉の生姜焼きを卵でとじたもの」みたいな食べ物でした!

その時に初めて「他人丼」とは、鶏肉以外の肉を卵でとじた丼という事が分かったものでした。

だけどこの他人丼もとても美味しかったですね! 豚肉と卵を同時に炒めて食べるというのはもしかしたらこの時が初めて
だったかもしれないだけに
当時は「こんな食べ方もあるんだ!」と新鮮な感覚を感じたものでした。

他人丼とは、血縁関係にない食材によるどんぶり料理という意味で、
具材に鶏肉(親)と卵(子)を使う親子丼のヴァリエーションであり、
豚肉や牛肉を卵で閉とじたものを丼飯の上に乗せたものであるというのが「他人丼」の定義ではあると思うのですけど、
関西方面では主に牛肉を使ったものが他人丼として親しまれており、
他の地域では主に豚肉を使ったものがメジャーな他人丼とされているのが地域の違いと言えるのかもしれないですね。

ちなみに関東では、豚肉を卵でとじた丼を他人丼という呼び方ではなくて「開化丼」と呼ぶこともあるようですね。

うちの自宅のそば屋さんには、セットメニューとしてではなくて「開化丼」という単発メニューがありました!









先日の当ブログの記事ですけど、

「スーパーのお弁当なのですけど、昼間のAM11:00~PM13:00のピーク時と夕方のPM17:00~19:30前後の
ピークの時間帯を過ぎると、当日の売れ残り状況にも相当左右されますが、
値引きシールが貼られている事が多々あります。
昼間ですと、大体一つの傾向として、PM13:00過ぎに売れ残った弁当には10%値引きのシールが
貼られている事が多く、PM14:00を過ぎると30%の値引きシールが貼られることも結構多い感じがします。
夕ご飯用のお弁当が新しく売り場に陳列されるのは大体PM15:30~16:00の頃だと思うのですが、
そうした作りたてのお弁当が陳列される時間帯に昼用のお弁当が売れ残っていると、
場合によっては、なんと・・!
「半額引き」という値引きシールが貼られている事もあったりしますし、
夜の場合ですと、PM21:00を過ぎるとお惣菜・麺類・生野菜・お弁当は大抵の場合、20~30%offの値引きシールが
貼られることが多く、
閉店の一時間前辺りになるとやはり「半額引き」という値札が貼られている事が多いような気もします」

みたいな記事を掲載しましたが、先日、かなり激安でなおかつ美味しいと関東方面では
かなり人気と評判が高い「オーケー」というスーパーで、閉店間際に寄った際にサーモンといくらのちらしという
素敵な丼ものが20%引きになっていました!

これ・・元々販売価格が299円+税という大変お得でなおかつ美味しいという価格設定になっていますけど、
これが更に20%値引きという事で、更に魅力UPという感じでもありました!!





002_convert_20170809171121.jpg



このオーケーの「サーモンといくらのちらし」はとっても美味しかったですし、ネタとしても新鮮で素晴らしいと思います!

あ・・・考えてみると、この「サーモンといくらのちらし」も一種の「親子丼」と言えそうですね!

鶏肉と卵の親子丼は陸のまたは山の親子丼と言えそうですけど、このサーモンといくらのちらし寿司の丼は
「海の親子丼」と言えそうですね!

もしもですけど、サーモンではなくてまぐろにいくらをちらしたとしたら、これはこれで「海の他人丼」と
言えるのかもしれないですね!

どちらにしても海の親子丼もも海の他人丼もどちらもとっても美味しそうだと思います!!
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コメント

他人丼知りませんでした^^;
でも内容を記事で拝見して、ああなるほど、それはおいしいだろうなって思いました^^生きているときは、喧嘩になるのかもしれませんが、亡くなると見事に混ざり合って良い味になるんですね^^オーケーストア知っていますよ^^実家の近くにもありました。今はもっぱら西友で買い物でしています。オーケー、セールとかもあって、とっても良いですよね^^

他人丼・・・知名度低いんですねぇ
子供のころから当たり前のように食していたので、ご存知ない方がいらっしゃることに驚きです。
また、私は関西出身なので豚肉と卵の他人丼が存在することにまた驚きでした笑

現在は東京住まいなので、写真のオーケーの鮭の親子丼もよく食べます。ただ、イクラ(魚卵)と錦糸卵(鶏卵)で他人の子供丼だなあと馬鹿なことを考えながら味わったりもしていますwww

私も親子丼大好きです。
でも肝心な時に、鶏肉が無かったりするので、他人丼になることが多いです(笑)
画像の海の親子丼もすごく美味しそうですね!
海の生き物も親子で美味しい食材がたくさんありますよね。
海鮮丼は海の親戚一同丼ですね~。

他人丼

八咫烏(全力稼働中) 様


他人丼は関東以北ではあまり馴染みがうすい食べ物なのかもしれないですね。

ちなみに関西あたりでは「他人丼」というと卵と牛肉が一つの定番で豚肉を使う事は少ないようですね。

うーむ、ここにも関東と関西の文化の違いがあるのかもしれないですね・・(笑)

そうそう・・オーケーストアは素晴らしいです!

品揃えがあんなにも豊富でしかもお安い!
おにぎりは具材によっては一つ50円ですし、激安弁当も一つ198円というものもあったりしますけど、
これが安かろう悪かろうではないのが素晴らしいと思います!

文化の違い・・??

まったく 様


多分ですけど関東以北では「他人丼」という料理自体が馴染みがうすいのかもしれないですね。

そのあたりは関西と関東の文化の違いとも言えると思うのですが、こうやって見てみると日本は案外
狭くて広い国とも言えそうですね・・(笑)
他人丼は関東では「豚肉」だと思うのですが、関西は牛肉がメインというのも「文化の違い」の一つなのかも
しれないですね。

オーケーストアは安くて品揃えが豊かで、私も大好きです!

確かにこのオーケーの丼では卵も登場していますので、親子丼と他人丼のごっちゃまぜ丼とも言えそうですね! (笑)

親子丼

すいか 様


確かに・・・(笑)

親子丼作ろうと思って料理を始めても冷蔵庫に鶏肉が無いことに気が付き、急遽豚肉の他人丼に変更というのは
よくある話だと思いますね・・(笑)
だけどあの卵のふわっ・・とした感じを出すにはやはり鶏肉の方が絶対にいいですよね・・(笑)

「海鮮丼は海の親戚一同丼」 → なるほどっ! これは巧い表現だと思います! 座布団5枚ですねっ!!

他人丼・・・聞いたことあるような無いような
馴染みはないですね これでひとつ知識が増えた(°▽°)

自分は親子丼はなかなか作りませんね
いつも冷蔵庫にある残り物をばっと入れています(^q^)
モヤシ丼ソーセージ丼ちくわ丼〜

他人丼

みけねころんそう 様


皆様から頂いたコメントを見てみると、色々とヴァラエティーに富んでいて面白いですね!

関西方面の方で、ある方は「他人丼を知らないなんて信じられない」という人もいるし、
みけねころんそう さんみたいに馴染みが無い人もいるし、これは文化圏の違いというよりは単純に
知っているか知らないかだけの話なのかもしれないですね・・(笑)

私がよくやるのは、シーチキン丼です! マヨネーズと醤油だけなのにめちゃくちゃ美味しいです!

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